مطبخ المنصة نيوز

الكبدة الإسكندراني

 

 الشيف أميرة مسعد 

عدد الأفراد أربعة

وقت التحضير 15 دقيقة وقت التسوية 20 دقيقة

المقادير كليو كبدة

2ثمرة فلفل أخضر حار

1معلقة ثوم مفروم

1معلقةكمون

1معلقةفلفل اسود

1معلقة صغيرة ملح

عصير ليمون 

زيت لتحمير

الطريقة يجهيز الكبدة تقطع شرائح رفيعه وتضع عليها الخلطة الثوم المفروم مع الفلفل الحار والتوابل وتترك ساعة في التلاجة

بعد كده عند الطهي تخرج وتجهيز وتحمر طاسة على النار ويضع قليل من الزيت يسخن يضع الكبد وتقلب وتقلب بسرعة حتى تحمر ويضع عليه عصير الليمون وتقدم مع بطاطس اصابع محمرة وطبق السلطة وعيش وبالهنا🐂🐄🐏🐑🍟🥖🍟🥖🥗🥖🥗

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى
%d مدونون معجبون بهذه: